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    Kürbissuppe mit frittierten Gemüsestreifen Holundermarmelade -5 Minuten auf den Kopf stellen Schweinshaxe mit Steinpilzkohl
  • Kommentare

    • Kirschberger: Tipp: Strohrum nehmen, ganz wichtig, sonst...
    • wolfgang Hoffmann: Meine Frau und ich sind Pilzliebhaber....
    • Stephan: Vielen Dank für die klasse Tipps. Gruß Stephan
    • Klaus: Mir sind gelbe Blüten unbekannt, wichtig ist aber...
    • Herse,Birgit: Habe eine Pflanze im Garten welche stark...
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Rumschnitten

Rumschnitten sind sicherlich nicht das klassische Weihnachtsgebäck. Alkohol (Rum) ist nichts für Kinder, dafür findet es aber bei den Großen regen Zuspruch.

[mehr »] [ 27.12.11 ]

Aprikosen – Kokos – Makronen

Alle Jahre wieder kommt die Weihnachtsbäckerei! Jede Familie, auch abhängig von der Region, hat ihre Spezialitäten. Makronen in unterschiedlicher Zusammensetzung gehören für mich einfach dazu. Aprikosen in der Kombination mit Kokos ist ein tolles einfaches leckeres Rezept

[mehr »] [ 14.12.11 ]

Kürbissuppe mit frittierten Gemüsestreifen

Kürbis ist nicht jedermanns Geschmack! Nach dieser Suppe war der Kommentar meines Freundes nur “ab sofort steh ich auf Kürbis”

[mehr »] [ 17.10.11 ]

Mirabellenmarmelade

Die kleinsten Früchte in der großen Familie der Pflaumen sind die Mirabellen, etwa kirschgroß und herrlich süß, vor allem die mit den roten Bäckchen oder Punkten. Das feste grünlich-gelbe bis orangen-farbene Fruchtfleisch gilt bei Kennern als Delikatesse. Mirabellen eignen sich hervorragend um köstliche Marmelade zu erstellen.

[mehr »] [ 21.08.11 ]

Zwetschgen Marmelade

Von Juli bis Oktober dauert die Hauptsaison für Pflaumen und Zwetschgen in deutschen Landen. Zwetschge kann zusammen mit den verschiedensten Zutaten als Marmelade genutzt werden. Im Folgenden habe ich meine Favoriten beschrieben.

[mehr »] [ 20.08.11 ]

Holunder – Zwetschgen Marmelade

Im August / September werden die schwarz glänzenden Holunderbeeren reif. Von Stengeln und Stielen befreit, Grundlage einer gesunden Marmelade.

[mehr »] [ 19.08.11 ]

Linguine mit Steinpilzen

Es ist Pilzzeit und es gibt sicherlich nichts schöneres wie frische Steinpilze.
Ein herrliches Festtagsgericht ist die Zubereitung ohne die oft beschriebene Sahnesoße.

[mehr »] [ 06.08.11 ]

Schweinshaxen mit Steinpilzsauce und Steinpilzkohl

Ein herbstliches Gericht mit frischen Steinpilzen macht aus der deftigen Schweinshaxe eine Köstlichkeit.

[mehr »] [ 18.10.10 ]
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