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Gegrillte Doraden

Die Dorade ist ein äußerst schmackhafter Fisch, der genug Fett enthält, um sich gut grillen zu lassen. Gegrillte Doraden können deshalb das Grillvergnügen bereichern. Die Dorade auch unter dem Namen Goldbrasse bekannt gehört zur Familie der Brassen. Die reinrassigen Raubfische können ein Gewicht von bis zu 3 kg erreichen. Ihr feines weißes Fleisch wird wegen Geschmack und Konsistenz hoch geschätzt.

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Dourada no Forno

Etwas für den anspruchsvollen Gaumen! Die Dourada (Goldbrasse) gehört zu den schmackhaften Brassenarten, die in Portugal – frisch gefischt – auf dem Speisezettel der Genießer stehen.

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