Parmaschinken mit Mozzarella und Tomaten

Parmaschinken mit Mozzarella und Tomaten

Die Porreestange putzen und längs halbieren. Aus dem hellgrünen Teil 10 sehr schmale lange Streifen schneiden, 1 Minute blanchieren, abschrecken und trockentupfend.
Für die Füllung die getrockneten Tomaten sehr fein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Die Kapern hacken.

Parmaschinken mit Mozzarella und Tomaten Read More »