Schlagwort-Archive: Salat

Linsensalat

Dieser Linsensalat wird dich überzeugen. Die Vinaigrette aus Rotweinessig, Honig und Dijon Senf harmoniert perfekt mit den Hülsenfrüchten.

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Spargelsalat mit Kürbiskernen

Spargel vorbereiten, weißen Spargel in Salzwasser 10 Min. kochen dann grünen Spargel zugeben und weitere 10 Min. garen. Mit Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen (Spargelbrühe aufheben).
Tipp: Spargel in Stücke schneiden und im 5 min Abstand in das kochende Wasser geben…..

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Chinesischer Nudelsalat

Nudelsalat, ein Klassiker bei vielen Partys. Die hier vorgestellte Variante kann sicherlich alle bisherigen Geschmackserlebnisse zum Thema Nudelsalat in den Schatten stellen.

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Weißkrautsalat mit Ananas und Speck

Das Weißkraut vierteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit dem Salz bestreuen und kurz durchkneten
Die Ananasscheiben in kleinere Stücke schneiden. Speck und Zwiebeln in feine Würfel schneiden.

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Weißkrautsalat mit Weintrauben

Das Weißkraut vierteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit dem Salz bestreuen und kurz durchkneten. Die heiße Gemüsebrühe zugeben und das Kraut mit den Händen weich kneten.
Die Creme fraiche mit dem Zitronensaft und den Gewürzen verrühren. ..

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