Blumenkohl überbacken mit Tomaten-Mozzarella
Rezepte für Blumenkohl gibt es viele, doch diese Variante, aus dem Ofen mit Tomaten und Mozzarella überbacken ist einer unserer absoluten Favoriten. Austesten!
Mozzarella
Parmaschinken mit Mozzarella und Tomaten
Die Porreestange putzen und längs halbieren. Aus dem hellgrünen Teil 10 sehr schmale lange Streifen schneiden, 1 Minute blanchieren, abschrecken und trockentupfend.
Für die Füllung die getrockneten Tomaten sehr fein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Die Kapern hacken.