Gambas al ajillo (Knoblauchgarnelen) stammen höchstwahrscheinlich aus den zentralen oder südlichen Regionen Spaniens. Das beliebte Tapas-Gericht findet man vor allem in der Region Andalusien und der Hauptstadt Madrid. Ich habe das beliebte Gericht aber auch auf den Kanaren in den meisten Restaurants entdeckt und schätzen gelernt.
Mit der Vorspeise Zucchini-Garnelen-Röllchen wirst du bei deinen Gästen sicherlich nur Lob einheimsen. Zusammen mit einem leckeren krossen Baguette ist diese Vorspeise einfach köstlich.
Das Basisrezept „Gegrillte Mango mit süß-scharfen Curry-Garnelen“ hatte mein Freund Heinz bei Johann Lafer gefunden und auf die Liste mit der Aufschrift „unbedingt ausprobieren“ gesetzt.
Dieser Meeresfrüchtesalat (Insalata Frutti di Mare) mit dem Saft der Zitrone und Orange ist ein Genuss für die Sinne. Die Marinade ist der Hit.
Die Mini Pizza mit Garnelen belegt eignet sich hervorragend als kleine Vorspeise bzw. Fingerfood. Pizza ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche und unterliegt keinerlei Beschränkung bezüglich des Belages deshalb ist die Variante mit Garnelen nur eine der möglichen Pizzen. In Miniaturform wird aus der Hautspeise eine leckere Vorspeise.
