Bärlauch Tortilla
Die hier vorgestellte Bärlauch Tortilla ist eine Abwandlung der klassischen spanischen Version.
Eine spanische Tortilla ist ein Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln.
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Kartoffelsalat mit Spargel und Bärlauch
Bei der Suche nach einer saisonal passenden Beilage zu meinen Steaks bin ich über das Rezept Kartoffelsalat mit Spargel und Bärlauch gestolpert!
Das Ergebnis war ausgesprochen lecker, es hat selbst meinen Kochfreund und Oberskeptiker in Sachen Bärlauch überzeugt. In der Bärlauchzeit wird Kartoffelsalat mit Spargel und Bärlauch einen Stammplatz in meiner Küche bekommen .
Bärlauch -Achtung giftige Doppelgänger
Wer Bärlauch liebt, der kann auf dieses herrliche Gewürz fast nicht verzichten. Bärlauch gehört zu den Lauchgewächsen und ist mit dem Knoblauch und der Zwiebel verwandt. Seine schwefelhaltigen Inhaltsstoffe sind sehr gesund.
[weiterlesen »]Grüner Spargel mit Lachs und Bärlauch Vinaigrette
Wenn der Bärlauch im Wald duftet suchen seine Freunde nach passenden Rezepten. Eine gelungene Vorspeise ist Grüner Spargel mit Lachs und Bärlauch.
[weiterlesen »]Bärlauch-Spargel-Risotto mit King Prawns
Bärlauch-Spargel-Risotto ist im Frühling eine leckeres Gericht, ein Essen für die Seele. Es ist Bärlauch- und Spargelzeit.
[weiterlesen »]Bärlauchrisotto mit Jakobsmuscheln
Bärlauchrisotto ist eine gewagte Kombination von Bärlauch im Risotto, eine gelungene Bereicherung von Freunden der Bärlauchküche
[weiterlesen »]Bärlauch-Frikadellen mit Bratkartoffeln
Bärlauch-Frikadellen mit Bratkartoffeln verfeinert an einem Bett aus Rahmkohlrabi…
[weiterlesen »]Bärlauch-Schaumsüppchen
Im Frühling, zur Bärlauchzeit, ist dieses Bärlauch-Schaumsüppchen sicherlich für Bärlauchfreunde eine willkommene Ergänzung der Speisekarte.
[weiterlesen »]Lachs in Bärlauch-Zitronenbutter
Es ist Bärlauchzeit. Der Wald duftet!! Ein Lachsgericht in Bärlauch-Zitronenbutter
[weiterlesen »]Bärlauchpesto mit Pinien- oder Sonnenblumenkernen
Bärlauchpesto ist ein sehr würziges Konzentrat und bei kühler und dunkler Lagerung etwa 4 Monate haltbar.
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