Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak
Pak Choi Gemüse vorbereiten

Pak Choi Gemüse mit Entenbrust

Pak Choi findet mittlerweile auch in Deutschland seine Anhänger und steht selbst beim Discounter im Regal. Das Gemüse ist mit dem Chinakohl verwandt und vor allem in der asiatischen Küche beliebt

Datteln mit Speck umwickeln

Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel machen sich toll auf dem Partybuffet oder als Topping im Salat.
Die Speckdatteln sind ganz einfach und unkompliziert zuzubereiten.

Entenbrust rosa, zart und knusprig

Entenbrust rosa, zart und knusprig zubereiten

Eine Entenbrust richtig saftig mit knuspriger Haut zuzubereiten ist ganz einfach, ich verrate Dir wie es geht. Zusammen mit den unterschiedlichsten Beilagen kreierst Du Highlights auf dem Teller. Deine Gäste werden es schätzen.

Rehbraten mit Knödel und Rotkraut

Rehbraten aus der Rehkeule

Zart und saftig soll er sein, der Rehbraten aus der Rehkeule. Die Rehkeule kannst du im Ganzen zubereiten oder entbeinen und das Fleisch zu einem Rehbraten verarbeiten.

Wildgewürz fein mahlen

Wildgewürz selber machen

Wildgewürz selber machen ist kein Hexenwerk. Mit dem beschriebenen Rezept stellt man schnell, unter Verwendung einiger Grundgewürze, eine leckere Gewürzmischung her.