Schlagwort-Archive: Italien

Spaghetti alla Carbonara -Rezept einfach und lecker

Spaghetti alla carbonara „Spaghetti nach Köhlerart“ ist ein einfaches sehr schmackhaftes Nudelgericht aus Spaghetti mit Speck, Ei und Käse und gehört zu den Klassikern der italienischen Küche. Carbonaro bezeichnet im römischen Dialekt einen Köhler oder Kohlenhändler, deshalb die Bezeichnung Spaghetti nach Köhlerart.

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Tortellini in Salbeibutter

Tortellini in Salbeibutter sind ausgesprochen lecker und lässt sich sehr schnell herstellen. Salbeibutter ist eine wunderbar simple und dabei sehr schmackhafte Begleitung zu italienischen Nudeln oder Gnocchi.

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Bistecca a la pizzaiola

Bistecca a la pizzaiola ist eines meiner Lieblingsgerichte. Leider wird es nur bei wenigen Italienern angeboten. Die Sauce mit Oliven und Kapern scheint nicht nach jedermanns Geschmack zu sein!

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