Dry Aged

Ein Tomahawk-Steak vom Kalb, dry aged, ist etwas Besonderes.  Am Knochen gart dieses Fleisch besonders saftig! Deshalb kommt das Kalbskotelett in seiner ganzen Pracht in die Pfanne, wo Röstaromen, Knoblauch und Kräuter es zum einfachen Gourmet Gericht machen.