Gegrillte Mango mit süß-scharfen Curry-Garnelen
Das Basisrezept „Gegrillte Mango mit süß-scharfen Curry-Garnelen“ hatte mein Freund Heinz bei Johann Lafer gefunden und auf die Liste mit der Aufschrift „unbedingt ausprobieren“ gesetzt.
Mango
Tiramisu-Parfait mit Mango-Maracuja-Kompott
Tiramisu-Parfait, d.h. Halbgefrorenes in Kombination mit Tiramisu klang so herrlich, dass ich auf der Ideensuche nach einem Dessert gleich Feuer fing.
Vorspeise -Fischmousse mit Mango
Auf der Suche nach einer Fischvorspeise bin ich auf das Rezept Fischmousse gestoßen. Dieses Rezept zusammen mit Mango konnte uns rundum überzeugen. Es sollte halt keine Vorspeise als ganzer Fisch sein, egal ob gebraten oder gedünstet.