Die Kirschpflaume ist keine populäre Obstsorte und trägt regional unterschiedliche Namen wie Kirschpflaume, Blutpflaume, Mirabelle, Myrobalane oder Türkenkirsche.
Kirschpflaumenmarmelade mit Amaretto Weiterlesen »
Walnüsse und Marzipan fein hacken. Birnen schälen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. In Zitronensaft marinieren. Die Pflaumen halbieren und entkernen. Den Schmand mit den Eiern, dem Zucker und dem Lebkuchengewürz verrühren….
Birnen Pflaumen Gratin Weiterlesen »
Zwetschgenmus wird traditionell im Ofen zubereitet. Wichtig ist, dass man reife Früchte verwendet – nur sie haben genug Zucker, die dem Muss die nötige Süße verleiht. Der Vorteil bei der Zubereitung von Zwetschgenmus im Backofen ist, dass man es nicht dauernd im Auge behalten und ständig rühren muss.
Zwetschgenmus aus dem Backofen Weiterlesen »
