Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak

Pulpo

Pulpo-Pfanne mit Spargel

Pulpo-Pfanne mit Spargel -Spargel einmal anders

Hauptspeisen, Spezialitäten

In der Spargelzeit möchte ich das Rezept „Pulpo-Pfanne mit Spargel“ präsentieren welches Dich und Deine Gäste in der ungewohnten Kombination sicherlich begeistern wird.
Kleiner Hinweis: Oktopus, Pulpo oder Krake sind unterschiedliche Bezeichnungen für das gleiche Lebewesen, dass ich im Folgenden mit Pulpo bezeichne.

Oktopus Stifado mit Rosmarin Kartoffeln

Oktopus Stifado -Sehnsucht nach Griechenland

Hauptspeisen, Spezialitäten

Oktopus Stifado ist ein Klassiker der griechischen Küche. Hier kommt alles zusammen, was die griechische Küche ausmacht: Seafood, Rotwein, Tomaten, Nelke, Zimt & Lorbeer. Stifado ist ein Schmorgericht bzw. griechischer Eintopf mit Fleischwürfel oder wie in diesem Rezept vorgestellt mit Oktopus.