Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak
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Spinat

Polenta-Lasagne mit Spinat und Käse

Polenta-Lasagne mit Spinat und Pilzen

In einer Polenta-Lasagne ersetzt die Polente die klassischen Nudelplatten. Polenta war ursprünglich wie so viele Spezialitäten ein „Arme Leute Essen“ welches im Norden Italiens, der Provence, Spanien, Schweiz, Österreichs, Rumäniens sowie des Balkans zur regionalen Kochtradition gehört. Inzwischen hat der Maisgrieß aber auch bei uns seine Anhänger gefunden.