Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak
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Steak

Steak in Pfanne anbraten

Tomahawk-Steak -Gebratenes Kalbskotelett mit Rippe

Ein Tomahawk-Steak vom Kalb, dry aged, ist etwas Besonderes.  Am Knochen gart dieses Fleisch besonders saftig! Deshalb kommt das Kalbskotelett in seiner ganzen Pracht in die Pfanne, wo Röstaromen, Knoblauch und Kräuter es zum einfachen Gourmet Gericht machen.

Bistecca a la pizzaiola

Bistecca a la pizzaiola ist eines meiner Lieblingsgerichte. Leider wird es nur bei wenigen Italienern angeboten. Die Sauce mit Oliven und Kapern scheint nicht nach jedermanns Geschmack zu sein!