Tom kha kai oder Tom kha gai bedeutet “ Huhn Galgant Suppe „. Es ist eine scharfe Suppe der Thai-Küche . Diese Suppe mit Kokosmilch, Galgant , Zitronengras, Keffir- Limettenblätter und Huhn enthält oft auch Shiitake oder andere Pilze, sowie Korianderblätter.
Hähnchenkeulen in Riesling sind ein einfaches aber leckeres Schmorgericht. Statt der Hähnchenkeulen kann man auch eine Poularde oder ein Biomasthuhn verwenden.
Tori Teriyaki war eines der ersten japanischen Gerichte, die ich je zubereitet habe, auch bekannt als Teriyaki-Huhn. Man könnte es „Liebe auf den ersten Biss“ …
Paprikaschote waschen, halbieren. weiße Trennwände und Kerne entfernen, Paprikahälften in 3 cm große Rauten schneiden. Die Fenchelknolle waschen, längs halbieren und die Hälften jeweils längs in fünf Spalten schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren. Tomaten waschen, vierteln und die Stielansätze entfernen…
