Home Rezepte Spezialitäten Zucchini-Scheiben mit Joghurt- Zimt-Sauce
Kusah be’laban
Zutaten
- 4oogr. mittelgroße Zucchini
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 250 gr. Vollmilch-Joghurt
- 1 Eiweiß
- 1 Tl. Zimt.
Zubereitung
- Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Kurz in kochendem Wasser gar kochen ( nicht zu weich).
- Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Joghurt mit Salz Eiweiß und 2 Essl. lauwarmen Wasser in einem Topf verrühren und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren ca. 10 min eben kochen lassen.
- Zimt und Knoblauch zugeben. Die Sauce mit den lauwarmen Zucchinischeiben anrichten.
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