Parmigiana di Melanzane
Parmigiana ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist.
Parmigiana di Melanzane Weiterlesen »
Hauptspeisen
Rezeptdatenbank Hauptspeisen
Blumenkohlauflauf mit Schinken und mit Käse überbacken
Mein Blumenkohlauflauf mit Schinken und cremiger Béchamelsauce ist beste deutsche Hausmannskost und schmeckt nach Heimat.
Blumenkohl gehört zu den vielseitigsten Gemüsesorten überhaupt – mild im Geschmack, reich an Vitaminen und unglaublich wandelbar. Einer meiner liebsten Wege, ihn zuzubereiten, ist ein wunderbar cremiger Blumenkohlauflauf, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt
Blumenkohlauflauf mit Schinken und mit Käse überbacken Weiterlesen »
Deftige Wirsingrouladen im Speckmantel
Deftige Wirsingrouladen mit Speck und Rindfleischfüllung so wie bei Oma.
Deftige Wirsingrouladen im Speckmantel Weiterlesen »
Pikantes Rindergulasch – herzhaft und aromatisch
Pikantes Rindergulasch ist ein Klassiker der Hausmannskost, der wunderbar sättigt und gleichzeitig die Seele wärmt.
Pikantes Rindergulasch – herzhaft und aromatisch Weiterlesen »
Gänsekeule im Backofen zubereiten
Mit meinem Rezept einer Gänsekeule im Backofen kochst du dir ganz einfach ein knusprig-saftiges Festessen im Bräter! Dazu gibts eine herrliche Soße – himmlisch!
Gänsekeule im Backofen zubereiten Weiterlesen »
Kreolisches Hähnchencurry -Seychellen Variante
Kreolisches Hähnchencurry war während unseres Seychellen-Urlaubs ein beliebtes Essen und fast jedes Take Away hatte es im Angebot.
Die Kreolische Küche verwendet tolle kräftige Aromen, keinen Schnickschnack und eine gute Schärfe, einfach zum Verlieben.
Kreolisches Hähnchencurry -Seychellen Variante Weiterlesen »
Fisch-Curry mit Kokosmilch
Das Fisch-Curry mit Kokosmilch hat eine leckere, cremig-würzige Sauce aus Kokosmilch und Tomaten. Es ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich vorzüglich als Gäste-Essen, weil man es sehr gut vorbereiten und problemlos wieder aufwärmen kann.
Fisch-Curry mit Kokosmilch Weiterlesen »
Filettopf mit Champignons und Rösti
Mein Rezept für einen würzigen Filettopf mit Champignons ist nicht nur unkompliziert, sondern lässt sich auch super vorbereiten! Als Beilage Schweizer Rösti oder Bandnudeln und fertig ist dieses leckere Gericht
Filettopf mit Champignons und Rösti Weiterlesen »
Fisch-Curry „Mchuzi wa samaki“
Fisch-Curry hab ich auf den Seychellen kennen und lieben gelernt. Das Fisch-Curry wird in fast jedem Take Away angeboten. Es handelt sich dabei nicht um das fade Curry aus deutschen Landen, sondern um ein köstliches Gericht mit exotischen Gewürzen, welche auf den Seychellen reichlich vorhanden sind.
Fisch-Curry „Mchuzi wa samaki“ Weiterlesen »
Lachsnudeln in Bärlauchpesto Sahne Sauce
Lachsnudeln gehören zu meinen Lieblings-Rezepten. In nur 20 Minuten stehen die Turbo-Nudeln mit Lachs Sahne Sauce auf dem Tisch und schmecken fast allen
Lachsnudeln in Bärlauchpesto Sahne Sauce Weiterlesen »
Geschmorte Putenoberkeule
Entdecke mein köstliches Rezept für geschmorte Putenoberkeule. Genieße das zarte Putenfleisch aus der Keule, perfekt geschmort in einer aromatischen Soße. Ein echter Genuss für jeden Feinschmecker!
Geschmorte Putenoberkeule Weiterlesen »