Rinderbeinscheibe geschmort – Ossobuco vom Rind
Rinderbeinscheiben sind bestens geeignet für ein Schmorgericht und werden oft auch als Ossobuco vom Rind angepriesen.
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Meine von mir getesteten Lieblings- Rezepte, welche nicht einer Unterkategorie zugeordnet sind
Rinderbeinscheiben sind bestens geeignet für ein Schmorgericht und werden oft auch als Ossobuco vom Rind angepriesen.
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Pak Choi findet mittlerweile auch in Deutschland seine Anhänger und steht selbst beim Discounter im Regal. Das Gemüse ist mit dem Chinakohl verwandt und vor allem in der asiatischen Küche beliebt
Pak Choi Gemüse mit Entenbrust Read More »
Der hier vorgestellte Scampi-Auflauf aus Chile ist eine originelle Vorspeise, ein deftiger Auflauf mit Scampi (Garnelen), Eiern und Käse.
Scampi-Auflauf / Garnelen-Auflauf Read More »
Steinpilzsuppe ist ein beliebter Klassiker im Herbst. In diesem Rezept wird sie mit frischen Pilzen zubereitet. Kombiniert mit Thymian und dem Aroma des Muskat wird sie zum kulinarischen Hochgenuss.
Steinpilz-Suppe: Cremige Vorspeise oder Hauptgericht Read More »
Schweinerückenbraten ist ein magerer, saftiger Schweinebraten mit einem Hauch von Senf und Knoblauch und besonders würziger Soße.
Schweinerückenbraten mit Kräuter-Senf-Kruste Read More »
Das spanische Nationalgericht Paella ist nach der Pfanne benannt, in der sie zubereitet wird. Der Name kommt vom lateinischen patella für „flache Scheibe“ oder „Schale“.
Paella mit Hähnchen & Meeresfrüchten Read More »
Der Reisnudelsalat mit Hähnchenbrust, Shiitake Pilzen und Zuckerschoten ist eine raffinierte Nudelsalatvariante aus Asien.
Reisnudelsalat mit Hänchen, Shiitake und Zuckerschoten Read More »
Eine Entenbrust richtig saftig mit knuspriger Haut zuzubereiten ist ganz einfach, ich verrate Dir wie es geht. Zusammen mit den unterschiedlichsten Beilagen kreierst Du Highlights auf dem Teller. Deine Gäste werden es schätzen.
Entenbrust rosa, zart und knusprig zubereiten Read More »
Zart und saftig soll er sein, der Rehbraten aus der Rehkeule. Die Rehkeule kannst du im Ganzen zubereiten oder entbeinen und das Fleisch zu einem Rehbraten verarbeiten.
Rehbraten aus der Rehkeule Read More »
Dieses Lamm Curry kann jeden Tag zu einem Festtag machen. Mit einfachen Gewürzen und Zutaten kannst Du dieses Curry zum Liebling von Freunden und Familie machen.
Lamm Curry mit Birnen und Papaya Read More »
In der Spargelzeit möchte ich das Rezept „Pulpo-Pfanne mit Spargel“ präsentieren welches Dich und Deine Gäste in der ungewohnten Kombination sicherlich begeistern wird.
Kleiner Hinweis: Oktopus, Pulpo oder Krake sind unterschiedliche Bezeichnungen für das gleiche Lebewesen, dass ich im Folgenden mit Pulpo bezeichne.
Pulpo-Pfanne mit Spargel -Spargel einmal anders Read More »