Gänsekeule im Backofen zubereiten
Mit meinem Rezept einer Gänsekeule im Backofen kochst du dir ganz einfach ein knusprig-saftiges Festessen im Bräter! Dazu gibts eine herrliche Soße – himmlisch!
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Rezepte
Meine von mir getesteten Lieblings- Rezepte, welche nicht einer Unterkategorie zugeordnet sind
Kreolisches Hähnchencurry -Seychellen Variante
Kreolisches Hähnchencurry war während unseres Seychellen-Urlaubs ein beliebtes Essen und fast jedes Take Away hatte es im Angebot.
Die Kreolische Küche verwendet tolle kräftige Aromen, keinen Schnickschnack und eine gute Schärfe, einfach zum Verlieben.
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Fisch-Curry mit Kokosmilch
Das Fisch-Curry mit Kokosmilch hat eine leckere, cremig-würzige Sauce aus Kokosmilch und Tomaten. Es ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich vorzüglich als Gäste-Essen, weil man es sehr gut vorbereiten und problemlos wieder aufwärmen kann.
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Filettopf mit Champignons und Rösti
Mein Rezept für einen würzigen Filettopf mit Champignons ist nicht nur unkompliziert, sondern lässt sich auch super vorbereiten! Als Beilage Schweizer Rösti oder Bandnudeln und fertig ist dieses leckere Gericht
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Fisch-Curry „Mchuzi wa samaki“
Fisch-Curry hab ich auf den Seychellen kennen und lieben gelernt. Das Fisch-Curry wird in fast jedem Take Away angeboten. Es handelt sich dabei nicht um das fade Curry aus deutschen Landen, sondern um ein köstliches Gericht mit exotischen Gewürzen, welche auf den Seychellen reichlich vorhanden sind.
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Lachsnudeln in Bärlauchpesto Sahne Sauce
Lachsnudeln gehören zu meinen Lieblings-Rezepten. In nur 20 Minuten stehen die Turbo-Nudeln mit Lachs Sahne Sauce auf dem Tisch und schmecken fast allen
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Geschmorte Putenoberkeule
Entdecke mein köstliches Rezept für geschmorte Putenoberkeule. Genieße das zarte Putenfleisch aus der Keule, perfekt geschmort in einer aromatischen Soße. Ein echter Genuss für jeden Feinschmecker!
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Rotkohl aus dem Glas verfeinern
Was wäre die Weihnachtszeit ohne Rotkohl! Doch nicht jedem liegt das Schnippeln und stundenlange Einkochen des leckeren Blaukrauts. Für diesen Fall gibt es die Variante Rotkohl aus dem Glas. Leider ist dieser Rotkohl nicht sehr aromatisch, denn bei der Herstellung wird gerne an Gewürzen & Co. gespart.
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Berglinsen-Tatar, pikante Vorspeise
Berglinsen-Tatar ist eine pikante Vorspeise, welche schnell und ohne Stress vorbereitet werden kann.
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Risotto mit Meeresfrüchten „Risotto ai frutti di mare“
Risotto ist nach der Pasta eines der Lieblingsgerichte der Italiener, wenn es dann noch ein feines Risotto mit Meeresfrüchten ist, dann könnte es italienischer nicht sein.
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Bärlauch-Risotto mit Meeresfrüchten
Bärlauch-Risotto ist eine gelungene Bereicherung für Freunde der Bärlauchküche. Da frischer Bärlauch nur kurze Zeit (März-April) im Wald zu finden ist, verwende ich für dieses Rezept Bärlauchpesto.
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