Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak

Gewürze

Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak
Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak

Bei der immer wiederkehrenden Suche nach Gewürzinformationen bin ich bei einer Top Webpage Gernot Katzers Gewürzseiten fündig geworden. Hier findet man wirklich alles um das Thema Gewürze. Um die Suche zu vereinfachen sind sind im folgenden die direkten Links zu den Seiten aufgeführt. Gernot Katzer präsentier dort Informationen und Hinweise über 117 verschiedene Gewürzpflanzen. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung dieser Gewürze in ethnischen Küchen, besonders in Asien. Zusätzlich behandelt er Geschichte, Inhaltsstoffe und Etymologie der Pflanzennamen. Zuletzt gibt es noch zahlreiche Photos, die die lebenden Pflanzen oder die getrockneten Gewürze zeigen.

Liste der Gewürze:


A bis J K bis P R bis Z

Ajowan

Anis

Annatto

Asant

Bärlauch

Basilikum

Beifuß

Bockshornklee

Bohnenkraut

Boldoblätter

Borretsch

Cardamom

Ceylonesischer Zimt

Chamäleon-
pflanze

Chili

Chinesischer Zimt

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