Bei der immer wiederkehrenden Suche nach Gewürzinformationen bin ich bei einer Top Webpage Gernot Katzers Gewürzseiten fündig geworden. Hier findet man wirklich alles um das Thema Gewürze. Um die Suche zu vereinfachen sind sind im folgenden die direkten Links zu den Seiten aufgeführt. Gernot Katzer präsentier dort Informationen und Hinweise über 117 verschiedene Gewürzpflanzen. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung dieser Gewürze in ethnischen Küchen, besonders in Asien. Zusätzlich behandelt er Geschichte, Inhaltsstoffe und Etymologie der Pflanzennamen. Zuletzt gibt es noch zahlreiche Photos, die die lebenden Pflanzen oder die getrockneten Gewürze zeigen.
Liste der Gewürze:
| A bis J | K bis P | R bis Z |
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