Gemüse- und Gewürzhändler auf dem Markt in Khao Lak
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Desserts

Rezepdatenbank Desserts

Süße Spiegeleier

Butter mit Zucker schaumig rühren und Eier zugeben
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
Teig in eine Spritztülle füllen und in großen Abständen ca. 4 cm große Häufchen auf ein gefettetes Backblech spritzen.

Pflaumen Dessert

Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und zusammen mit dem Zucker und der Zimtstange in wenig Wasser weichdünsten. Anschließend abgießen und dabei den Fruchtsaft auffangen
Eine kleine Auflaufform mit den LöffeIbiskuits auslegen. Den Pflaumensaft mit dem Alkohol aromatisieren und die Biskuits damit tranken…

Zwiebel – Apfel – Kuchen

Für den Mürbeteig das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen. Zusammen mit der in kleinen Stückchen geschnittenen Butter: der sauren Sahne und dem Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig kurz ruhen lassen. Eine Kuchenform damit auskleiden, dabei einen Rand von ca. 3 cm formen….

Griesdessert mit Walnüssen -Nammurah

Gries und Joghurt verrühren und ca. 2 Stunden quellen lassen.
300 gr. Zucker und den Zitronensaft mit ¼ Ltr. Wasser zu einem Sirup kochen. Mit 2 Essl. Rosenwasser verrühren und abkühlen lassen.
Saftpfanne ausfetten und mit Grieß ausstreuen.

Bunter Herbstfrüchtekuchen

Die Butter mit dem Zucker, der Vanille und dem Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist
Mehl, Backpulver, Anis und Mandeln vermischen. Zusammen mit dem Zitronensaft unterrühren. Den Teig kurz ruhen lassen…..