Entenbrust an Basilikumapfel
Entenbrust auf einem dem Bett aus Apfel, Zwiebeln und Gewürzen verfeinert mit Balsamicoessig….
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Mascarponecreme mit Brombeeren
Leicht und lecker ist dieses Dessert mit frischen Brombeeren
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Gorgonzola-Birne im Speckmantel auf gebratenem Radicchio
Gorgonzola, Birne und Radicchio als Grundlage einer attraktiven Vorspeise
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Entencurry mit Papadam -Rezept aus Indien
Indische Rezept der Entenbrust zusammen mit Pappadam (Fladen) in Verbindung mit einer eigenen Curry-Mischung
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Geeistes Tiramisu
Tiramisu nicht in der klassischen italienischen Zubereitung. Apfelkompott mit Zimt sind die Grundlage…
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Straßburger Zwiebelsuppe mit Blätterteighaube
Rezept für 2 Personen Zutaten 250 g Zwiebeln 1 Rolle Blätterteig Fett zum Anbraten, etwas Mehl zum Bestäuben 60 g Raclettekäse 1 /2 L Fleischbrühe 1 kleines Ei 100 g saure Sahne 2 EL Weißwein Majoran 1 Msp. Currypulver Kräuter,
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Curry Mischung frisch zubereitet, volles Aroma
Für einige Rezepte wird eine frisch zubereitete Curry Mischung verwendet. Der Vorteil einer frischen Mischung besteht darin, dass die Aromen viel intensiver sind. Allen gekauften fertigen Mischungen verlieren schnell an Aroma.
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Spanische Rouladen
Rouladen mit einer tollen Füllung aus Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Oliven, Petersilie und Mandeln geben diesem Klassiker eine neue Geschmacksnote.
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Rote Bete Capuccino
Cappuccino und Rote Bete wird wird da nicht neugierig? Mit dieser Suppe werden Sie ihre Freunde überraschen
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Lachsröllchen mit Estragonsauce
Lachsröllchen im neuen Outfit. Eine feine Variante Lachs auf den Tisch zu zaubern. Zusammen mit einem Risotto sicherlich ein gelungenes Gericht.
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Crème brûlée mit Zwetschgenröster
Crème brûlée ist eine Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die gerne als Dessert in der französischen Küche serviert wird.
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